AI 和数据分析帮助公用事业组织利用实时数据来预测负载、优化产量、分析消耗、预测需求、防止盗窃或恶意干扰，并进行预防性维护和维修等。但两者都离不开对大量数据集的收集、存储和处理，这些数据集越来越多地保存到公共、私有和混合云基础设施中。

如何保护这些数据？